Author Archives: julie

PRODUITS NUTRITIONNELS PAR EXCELLENCE POUR LES JEUNES

Par Julie Breton, coach scolaire et orthopédagogue

Optimiser les performances scolaires et la santé des jeunes est ma mission. Pour ce faire, le travail d’équipe impliquant les parents, le personnel scolaire et les professionnels est indispensable à leur réussite scolaire et à leur épanouissement. Nos services d’orthopédagogie sont basés sur une perspective globale de coaching scolaire. Cette approche orthopédagogique, axée sur la prévention, crée des changements durables dans la vie des jeunes. C’est pourquoi j’ai cherché des produits nutritionnels de qualité supérieure à offir à mes élèves afin d’optimiser leur développement global par une approche préventive. C’est avec fierté et confiance que je leur propose les produits nutritionnels d’USANA Health Sciences, car ils sont nettement les meilleurs et je n’exige rien de moins! Entourée d’enfants et d’ados extraordinaires relevant des défis scolaires, il m’est bien évident que la modification des stratégies d’apprentissage, à elle seule, ne donne pas un résultat optimal. La nutrition, les émotions et l’activité physique sont des atouts considérables afin d’accéder à un équilibre de vie sain. Et ce, même et surtout en jeune âge. C’est à ce moment que les habitudes, bonnes ou mauvaises, s’installent. Alors, soyons des modèles pour nos enfants et engageons-nous à prendre notre santé en main, puisque c’est notre responsabilité. Si vous recherchez une santé optimale et un bienêtre à offrir à vos enfants, USANA a été créé pour répondre à vos besoins. Voici quelques produits qui sauront combler les besoins nutritionnels de base s’ils sont combinés à une alimentation saine.

Usanimals

Le saviez-vous? Les Usanimals constituent un des meilleurs complexes antioxydants qui soient: formule complète et équilibrée de vitamines et minéraux à base d’antioxydants, sans arôme et édulcorant artificiel, fait de poudre de mures, framboises, canneberges et bleuets des champs. Ils nourrissent, protègent et régénèrent les cellules de vos enfants (élément fondamental à la vie) des toxines et dangers potentiels. Ce produit fournit les nutriments essentiels en des doses optimales à tous les systèmes du corps humain, favorise un sommeil récupérateur nécessaire au bon développement de la mémoire à long terme et maintient le bon fonctionnement du système immunitaire. Il est essentiel à la santé des cellules nerveuses, protège contre les radicaux libres produits par le métabolisme normal et l’exposition à des toxines et polluants. Enfin, il aide à la transformation des aliments en énergie et à la récupération de l’organisme pour nos jeunes actifs et sportifs. Les comprimés sont amusants à croquer !

BodyRox

Le saviez-vous? Body Rox est l’un des rares produits sur le marché formulé précisément pour les jeunes adultes. Il assure des vitamines et minéraux essentiels pendant une période critique de croissance et de développement. Il fournit une gamme inégalée d’antioxydants pour protéger contre le stress oxydatif, favorise une bonne fonction immunitaire et aide à compenser l’irrégularité des habitudes alimentaires des jeunes adultes. BodyRox aide à la récupération de l’organisme pour nos jeunes actifs et sportifs et contient des quantités équilibrées de nutriments qui favorisent une peau saine et un bon fonctionnement cérébral. Ce produit convient au régime végétarien avec un enrobage à saveur de fruits tropicaux.

Calcium croquable

Le saviez-vous? Le magnésium procure un effet relaxant sur le système nerveux. Il est indispensable dans la bonne transmission des messages du système nerveux. Contrairement à d’autres marques de commerce, le calcium d’Usana pénètre dans l’os. Il provient du citrus et assure des niveaux équilibrés de calcium, magnésium et vitamine D sous une forme très biodisponible (absorbable) pour une meilleure efficacité. Le calcium aide à préserver des os résistants et riches en minéraux, ainsi que des dents saines. Il est offert en comprimés croquables au gout de citron.

BiOmega

Le saviez-vous? Les gras essentiels sont les plus absents de notre alimentation et notre corps ne les fabrique pas. Les gras essentiels sont nécessaires au bon fonctionnement de votre système nerveux et cardiovasculaire. Il est recommandé d’alterner l’huile de poisson avec une bonne huile organique certifiée, non raffinée et pressée à froid de graines de lin, tournesol, citrouille et d’olive extravierge, par exemple. Biomega assure des niveaux perfectionnés et garantis d’acides AEP et ADH, deux importants acides gras omégas-3 à chaine longue. Ce produit est enrichi de vitamine D, exempt de contaminants (métaux lourds, pesticides, résidus organiques) et formulé avec de l’huile de citron pour éliminer l’arrière-gout de poisson présent dans la plupart des suppléments d’huile de poisson. Il protège et nourrit les membranes du système nerveux ainsi que les enveloppes de vos organes internes.

BiOmega MC Jr.

Le saviez-vous? Vous pouvez offrir à votre bébé des formules enrichies d’acides gras omégas-3. Au moment de les faire passer aux aliments solides, il est parfois plus difficile de fournir aux tout-petits des omégas-3, surtout s’ils n’aiment pas le poisson. En fait, on estime qu’en Amérique du Nord, près de 80 % des enfants ont une carence en omégas-3. Cette gelée à saveur d’orange et d’ananas allie les acides gras oméga-3 AEP et ADH sous une forme très absorbable. Le produit est offert en sachets d’une portion.

Proflavanol C100

Le saviez-vous ? Grâce à la formule unique d’Usana, le supplément de bioflavonoïdes Proflavanol C100 allie à un extrait de pépins de raisin de première qualité toute l’efficacité de la vitamine C dans la neutralisation des radicaux libres. Proflavanol C100 joue un rôle primordial dans la circulation des neurotransmetteurs du cerveau. L’extrait de pépin de raisin aux propriétés antiinflammatoires et antiallergiques aurait aussi des bienfaits au niveau de la circulation sanguine. Ce produit bénéficie d’une technologie nutritionnelle hybride novatrice. Il procure des antioxydants de qualité pour préserver une bonne santé et aide à maintenir une fonction immunitaire équilibrée.

Pure Rest

Le saviez-vous? Allié à un bon régime alimentaire et à l’exercice, un sommeil réparateur fait partie d’un style de vie sain. Ce produit permet de restaurer les cycles naturels de sommeil sans recours aux somnifères. En plus de procurer une sensation d’énergie accrue, les cycles normaux du sommeil favorisent un bon fonctionnement immunitaire et la défense antioxydante. Ultrapur, le supplément de mélatonine Pure Rest^MC d’USANA agit rapidement. La mélatonine, une hormone qui se forme naturellement, régularise les cycles de sommeil et de veille. Pure Rest n’est PAS un somnifère. Les comprimés Pure Rest à saveur d’orange sont conçus pour se dissoudre rapidement et leur formule ultrapure est à la fois sure et efficace. Pure Rest ne renferme aucun ingrédient de source animale et ne crée pas d’accoutumance.

Pour voir nos autres produits et commander, visitez www.coachingscolaire.usana.com

CHANGEZ VOTRE FAÇON D’ENSEIGNER AVEC LE LOGICIEL IMIND MAP ULTIME

Par Julie Breton, coach scolaire, orthopédagogue et formatrice

STIMULER L’ÉVOCATION MENTALE

Le Mind Mapping a complètement révolutionné ma façon de penser et d’enseigner. J’ai découvert cette technique au potentiel illimité il y a plusieurs années. Je m’efforçais de trouver une façon d’aider les jeunes en difficulté à créer des liens entre les apprentissages et à favoriser le transfert de connaissances, car c’était la problématique majeure des élèves qui avaient le privilège de travailler avec moi en orthopédagogie. J’ai réalisé que l’évocation mentale, pourtant essentielle à l’apprentissage, ne se faisait pas spontanément, pour plusieurs élèves. Ce n’était donc pas surprenant d’en voir plusieurs « partir dans la lune » ou « décrocher » pendant un cours où l’information était transmise de façon magistrale. Le cerveau n’était donc pas en marche pour traiter et organiser l’information à leur manière, se faire des images et créer des liens avec les connaissances antérieures.

Alors, j’ai commencé à dessiner tout ce que je pouvais pour permettre aux jeunes de voir concrètement, sur papier, ce qui devrait se passer dans leur tête pour mieux réussir. Des images, des mots-clés, des phrases pour certains, des flèches, des pointillés pour faire de liens entre les informations. Bref, tout ce que je pouvais faire pour augmenter la compréhension. Je concrétisais tout ce qui pouvait être abstrait. Ce n’était pourtant pas ma façon d’apprendre, mais puisque mon rôle était d’aider les jeunes en difficulté, je me devais de sortir de ma zone de confort pour explorer d’autres façons d’apprendre. Puis, voyant que ce que j’expérimentais fonctionnait, je suis devenue curieuse envers l’évocation mentale, et j’ai eu la volonté de comprendre davantage comment le cerveau fonctionne. J’ai commencé à lire sur le sujet, pour réaliser que ce que je faisais ressemblait à du Mind Mapping. Je croyais auparavant que cette technique servait seulement au remue-méninge. Laissez-moi vous dire que le Mind Mapping, c’est beaucoup plus que cela !

J’ai donc peaufiné ma stratégie pour développer mes propres compétences en Mind Mapping, et je me suis amusée à en faire avec les jeunes en lecture, en écriture, en communication orale et en situation-problème. Ils avaient autant de plaisir que moi. Lire était soudainement devenu agréable ! J’ai été épatée de voir à quel point cette stratégie aidait mes élèves à mémoriser, faire des liens, résumer un texte, comprendre une situation-problème, organiser les informations peu importe la discipline, synthétiser des notes de cours et étudier. Je l’ai expérimenté dans différentes disciplines scolaires pour tester son potentiel. Au début, je faisais tout sur papier. Puis, j’ai trouvé plusieurs logiciels sur Internet, souvent même gratuits, pour organiser les informations. J’ai passé des heures à les explorer, et j’ai vécu beaucoup de frustrations avec certains logiciels. Les liens étaient souvent compliqués à faire, les images manquaient d’originalité, la simplicité et la flexibilité de jouer avec les branches n’y étaient pas, et le visuel était peu attrayant. De plus, plusieurs de ces logiciels offraient une organisation des renseignements plus hiérarchique et conceptuelle, ce qui ne me plaisait pas. Ces types d’organisateurs graphiques sont difficiles à mémoriser et se ressemblent tous. J’avais besoin de gagner du temps, pas d’en perdre.

POTENTIEL DU LOGICIEL

Un jour, j’ai trouvé le logiciel iMind Map.

« Wow ! » me suis-je exclamée. C’est ce que je cherchais, et même plus ! Facile d’utilisation pour moi, et surtout pour les jeunes : structure en arborescence, visuellement attrayant, 2D et 3D, polyvalent, stimulant, permettant de créer des présentations originales et uniques avec possibilité de les transférer en PowerPoint traditionnel, en vidéo YouTube ou en document écrit, insertion d’images, de notes écrites, de croquis, de liens et de sons, modèles pour tous les goûts, partage de cartes dans le nuage, utilisable sur ordinateur, iPhone, iPad, utile pour faire des remue-méninges, organiser ses idées, faire des plans et utilisable dans toutes les sphères de sa vie. Je vous préviens : quand vous faites entrer le Mind Mapping dans votre vie, vous devenez accro !

ACHAT DU LOGICIEL IMIND MAP ULTIME

Voilà pourquoi j’ai choisi d’aider la compagnie Think Buzan à promouvoir ce logiciel. Je désire contribuer au développement du potentiel humain et à l’explosion de la créativité des individus, surtout dans le milieu de l’éducation. C’est un excellent outil pour aider les jeunes à mieux apprendre et à développer leur cerveau.

Vous pouvez bénéficier d’un rabais sur la licence iMind Map Ultime en cliquant ici. Croyez-moi, 240 $ (prix ordinaire de 279 $), ce n’est pas cher, pour tout le temps que vous allez gagner et les succès que vous obtiendrez avec vos élèves. J’offre aussi des formations et du coaching pour vous aider à intégrer le Mind Mapping dans votre vie.

Inspirez-vous, créez et innovez !

***

Recevez 7 CAPSULES VIDÉO GRATUITES pour apprendre à mémoriser un texte
par le Mind Mapping en vous inscrivant sur www.mondeveloppement.com

FORMATION À LA DÉCOUVERTE DU MIND MAPPING

Prendre conscience se son style d’apprentissage ;
Développer l’évocation mentale ;
Créer des liens entre les apprentissages ;
Favoriser le transfert de connaissances ;
Mémoriser efficacement ;
Réorganiser l’information à sa manière ;
Développer les fonctions exécutives ;
Avoir plus d’impact dans son enseignement en découvrant la structure cognitive des élèves

LIEU : Hôtel & Spa Le Finlandais, le 31 janvier 2014

Accès aux bains scandinaves après la formation

Heure : 8 h 30 – 16 h 30

Réservez 1 place et obtenez-en une 2e à 50% de rabais

Inscription en ligne

LE DÉVELOPPEMENT PERSONNEL POUR CONVAINCRE EN ENTRETIEN D’EMBAUCHE

Vous avez peut-être passé des jours ou des mois à effectuer des recherches pour accéder à un emploi qui vous permettrait de vous réaliser pleinement. Vous avez certainement sélectionné quelques entreprises selon des critères qui vous sont propres et des défis qui vous motivent. Après avoir répondu aux offres d’emploi des entreprises qui vous intéressent, vous avez en vain reçu une réponse vous convoquant à un entretien d’embauche. C’est une très bonne nouvelle ! Cependant, cela signifie aussi que vous devez réussir à convaincre votre recruteur que vous êtes le candidat idéal pour décrocher le poste. Si votre CV souligne votre parcours académique et professionnel, l’entretien d’embauche révèle votre personnalité. C’est après cette dernière étape que vous obtiendrez, ou non, votre billet d’entrée pour intégrer l’équipe de l’entreprise qui vous a contacté. Et pour mettre toutes les chances de votre côté, faire appel à un coach en développement personnel peut être vivement conseillé.

PRÉPARATION D’UN ENTRETIEN D’EMBAUCHE AVEC UN COACH PERSONNEL

Puisque le développement personnel permet de travailler et d’améliorer la confiance en soi, pourquoi ne pas faire appel à un spécialiste en la matière pour vous aider à préparer votre entretien d’embauche? L’objectif de rencontrer un coach personnel est de vous mettre en contact avec vos ressources afin de vous permettre de mettre vos forces, vos compétences et votre attitude en valeur. Si vous vous sentez en équilibre, votre recruteur le percevra. Souvent, lors d’une importante entrevue de ce genre et face au responsable de recrutement de l’entreprise, la peur peut vous envahir et vous empêcher de répondre correctement aux questions posées. Rencontrer un coach personnel peut vous permettre d’éviter les erreurs classiques d’un entretien d’embauche, afin d’augmenter vos chances de succès. C’est la raison pour laquelle il faut bien se préparer. En ce sens, le site d’Office Team vous offre 4 conseils.

Par ailleurs, il est intéressant de savoir que l’entreprise doit aussi se mettre en valeur. Nous ne sommes plus à l’ère des entrevues à sens unique où le candidat est soumis à un interrogatoire. Les nouvelles formules d’entrevue se font dans les deux sens. En effet, le candidat doit valoriser ses compétences et l’entreprise doit aussi, de son côté, se vendre pour persuader la perle rare de rejoindre son équipe. Votre principal but est de vous démarquer des autres candidats et, pour cela, vous devez apprendre à bien écouter votre interlocuteur et à répondre correctement à ses questions tout en dégageant les traits de votre personnalité que vous souhaitez mettre en avant.

TROIS POINTS ESSENTIELS POUR CONVAINCRE

Premièrement, lors d’un entretien d’embauche, un candidat de valeur se sert de ce qui l’inspire, le passionne, de ce qu’il peut mettre à profit afin de faire avancer l’entreprise vers l’atteinte de ses objectifs. Ses croyances, ses valeurs, son potentiel et ses compétences sont des atouts indispensables pour décrocher un poste.

Deuxièmement, vous devez vous renseigner sur l’entreprise, car le recruteur saura facilement si vous l’avez fait et si le poste proposé vous enthousiasme réellement ou non. Ainsi, si ce dernier vous demande ce qui vous a vraiment motivé à postuler, la proximité de votre domicile des locaux de l’entreprise et les heures de travail, par exemple, ne seraient pas les meilleures réponses. Il serait plus pertinent de vous rattacher aux objectifs et à la mission de l’entreprise. De plus, la bonne connaissance de ses activités vous aidera à identifier ses besoins et, ainsi, à trouver des idées innovantes pour exploiter votre potentiel de façon optimale. Et, puisque l’entretien n’est pas une audition, vous n’avez pas besoin de redire ce qui est écrit dans votre CV et votre lettre de présentation. Prenez plutôt le temps qu’on vous accorde pour vous faire connaître davantage.

En revanche, concentrez-vous sur ce que vous pouvez apporter à l’entreprise si vous êtes recruté. Aussi, ne manquez pas l’occasion d’être vous-même, car si vous êtes sélectionné, la personne que le recruteur aura vue en entrevue est bien celle qu’il voudra voir contribuer à l’avancement de l’entreprise. Cette technique reste très efficace pour renforcer votre crédibilité. Quoi qu’il en soit, restez authentique et évitez toute exagération.

Et n’oubliez pas qu’un entretien concis est plus captivant qu’une entrevue laborieuse. Soyez bref et précis! Sachez ce que vous voulez.

Crédit photo : Deborah Jaffe / Corbis

NUTRITION ET RÉUSSITE SCOLAIRE

Par Julie Breton, coach scolaire, orthopédagogue et formatrice

CONSTAT

Certains d’entre vous se demanderont probablement quel lien la santé peut avoir avec la réussite scolaire. Je me suis posé une question similaire il y a plusieurs années. En fait, la question ressemblait plutôt à ce qui suit : la santé pourrait-elle avoir un rôle clé dans la réussite scolaire de nos jeunes ? Au cours des dernières années, des observations constantes des habitudes de vie des jeunes, de leur attitude positive ou négative, de leur niveau d’énergie variable au cours d’une même journée et d’une journée à l’autre, de leurs capacités inconstantes à gérer leurs émotions de façon adéquate, de leurs capacités attentionnelles et degrés d’impulsivité fluctuants, ainsi que de leur persévérance et leur engagement devant la tâche. Ces observations ont attiré mon attention, et je me suis demandé ce qui pouvait sous-tendre ces observations. Des éléments en lien avec le fait de donner un sens à ses apprentissages, l’image de soi comme apprenant, ses croyances quant à ses stratégies et ses capacités. L’environnement pourrait-il, lui aussi, être impliqué ? Dans cet article, l’environnement sera abordé sous l’aspect de la nutrition, élément essentiel au bon fonctionnement de l’être humain. Je crois que cet élément est souvent banalisé et que plusieurs individus recherchent des solutions immédiates à des problèmes complexes et parfois même chroniques. Je remarque que nous sous-estimons peut-être l’impact de l’alimentation sur le bien-être de l’individu (capacités physiques, cognitives et émotives). En tant qu’orthopédagogue, il m’était fondamental d’apprendre sur le sujet. La performance des jeunes dans la modification de leurs stratégies d’apprentissage et de leur comportement pourrait-elle être améliorée lorsque ces derniers ingèrent quotidiennement les aliments nutritifs nécessaires à leur épanouissement ? Cela requiert toutefois du temps, de l’engagement et de la persévérance. Pour ma part, la nutrition est sans doute une clé essentielle à la réussite, et bien au-delà de la réussite scolaire.

RÉALITÉ SCOLAIRE

L’école est un milieu d’apprentissages scolaires où les facultés cognitives des élèves sont quotidiennement sollicitées et mises à l’épreuve. Apprendre n’est pas compliqué, mais complexe. C’est un petit mot qui requiert beaucoup de ressources, dont la persévérance, la flexibilité, l’ouverture, la confiance en soi et en ses capacité et la prise de risques. À cela s’ajoute son style d’apprentissage, sa façon d’évoquer et de s’organiser, qui doivent être adaptés au type d’activité réalisé en classe. L’école est aussi un environnement où le développement d’habiletés sociales est requis, car les enfants ne sont jamais seuls, souvent en interaction avec un adulte ou avec d’autres jeunes, à exécuter des consignes et à respecter des règles de vie en groupe. N’oublions pas l’importance d’une saine gestion des émotions, car de toute évidence, avec tout ce qui se passe dans une journée à l’école, à l’intérieur comme à l’extérieur, de multiples expériences sont présentes où les jeunes doivent communiquer efficacement leurs émotions. Pouvez-vous imaginer la quantité d’énergie dont le corps et le cerveau ont besoin pour fonctionner de façon optimale ? Tous les jours, les élèves doivent performer en classe et dans les activités parascolaires, à travers un rythme de vie accéléré. Certains se présentent au service de garde tôt le matin et y retournent après l’école. En salle de classe, les activités demandent un effort constant au cerveau pour écouter, se concentrer et accomplir de multiples activités. De plus, plusieurs élèves ne mangent pas de manière suffisamment équilibrée, et d’autres ne mangent tout simplement pas le matin et très peu au dîner. Souvent, les collations sont composées de glucides à distribution rapide et contiennent une haute teneur en sodium. Imaginez la situation pour des enfants qui, en plus, éprouvent des difficultés ou un trouble d’apprentissage, des difficultés d’ordre affectif ou comportemental.

HABITUDES DE CONSOMMATION DES JEUNES

« Mon enfant mange bien ! » J’ai entendu cela souvent, mais quand je demande de préciser les aliments consommés pour chaque repas d’une journée, la liste est souvent bien courte et peu variée. En général, il est commun d’y retrouver pour déjeuner des rôties, de la confiture, du beurre d’arachides, du Nutella, du gruau à cuisson rapide, du lait et des céréales sucrées. En ce qui concerne les collations à l’école, demandez à n’importe quelle enseignante de vous décrire ce que les enfants consomment. Les écoles doivent maintenant établir des règlements afin de déterminer ce qui est permis et ce qui ne l’est pas. Je vois souvent des craquelins, des compotes de fruits, des minibiscuits sucrés, des Pop-Tarts®, du lait au chocolat, des barres granolas, des Froot Loops®, des Rice Krispies®, des galettes du genre « patte d’ours ». Enfin, pour le dîner, on retrouve des pizzas, des pâtes alimentaires, du riz, des sandwichs au pain blanc, des charcuteries, des frites, des mets prêts-à-manger, des jus (boissons) sucrés, des fromages oranges (avec colorants artificiels), des biscuits, des croustilles, des gâteaux et des beignets. Les fruits et les légumes, quoique que plusieurs parents s’efforcent de les inclurent, demeurent malheureusement trop souvent dans les boîtes à goûter.

De nos jours, les jeunes consomment beaucoup de glucides[1] ayant subi plusieurs phases de transformation. Cela fait augmenter leur taux de glycémie, qui a certainement un impact sur leur niveau d’énergie fluctuante au cours de la journée, leur comportement et leur niveau d’attention. Ils recevront alors des commentaires et parfois même des réprimandes de la part du personnel enseignant qui pensera, à tort, que c’est un manque d’effort et de volonté.

CHOISIR SES ALIMENTS

Selon le Dr Strand[2], « Pour adopter des habitudes de vie saines, il faut commencer par apprendre à manger de façon à éviter les pics glycémiques. Il suffit de comprendre qu’il existe de bons glucides, de bonnes protéines et de bonnes matières grasses qu’il faut combiner dans chaque collation et repas ». Toujours selon le Dr Strand, « l’indice glycémique est tout simplement un système numérique qui indique la vitesse à laquelle les aliments riches en glucides se transforment en glucose[3] et pénètrent dans le sang ».

Voici donc quelques suggestions d’aliments (déjeuner, collation et dîner) à faible indice glycémique recommandés par le Dr Strand pour optimiser les performances de nos jeunes à l’école. J’en ai fait une sélection que j’ai séparée en deux catégories : glucides, et protéines et matières grasses. L’important est de varier ce que l’enfant mange chaque jour à l’école.

Glucides (à faible ou moyen indice glycémique[4])

Protéines et matières grasses

Fruits ananas, kiwi, mangue, orange, pêche, poire, pomme, raisin, bananes, fraises, prunesLégumesavocat, brocoli, carotte, céleri, chou-fleur, concombre, pomme de terre nouvelle, patate douce, petits poisLégumineusesharicots noirs, pois chiches, lentillesPainsde son, d’avoine, de seigle, de blé, completPâtes alimentairesfettucine à l’œuf, linguine, spaghetti, macaroni (farine complète)Fruits à coqueamandes, noix de cajou, noix de Grenoble, pacanesCéréales

couscous, riz basmati, muffin aux pommes sans sucre ajouté

Sucres

sirop d’agave, miel

saumon, truite, crevette, sole, thon (une fois par semaine maximum), amandes, noix de cajou, noix de Grenoble, graines de lin, olives, huile d’olive vierge, avocat, œufs (de poules élevées en liberté ou nourries au grain), petits pois, haricots, dinde, hachis de dinde, fromage blanc, yogourt allégé, poulet (de préférence sans la peau)

Aliments à éviter
Glucides (à indice glycémique élevé)	Protéines et matières grasses
Painsbagel (farine blanche), pains à hamburger, pain blancCéréales du matinCheerios®, Corn Flakes®, Raisin Bran®, Rice Krispies®Céréalesriz blanc instantané, riz jasmin (de Thaïlande)Amuse-gueule et sucreriesbarres de chocolat, bonbons à la gelée, croustilles, maïs soufflé, roulés aux fruits	margarine, beure, aliments frits, huile de palme, huile hydrogénée, lait, fromage, crème glacée, bacon, saucisse, hot dogs, viande en conserve, porc, pepperoni, côtes levées, agneau, huîtres, homard

Si vous êtes pressé le matin, je vous suggère d’essayer les boissons fouettées d’Usana (Nutrimeal), conçues à faible indice glycémique et équilibrées en protéines, en glucides et en matières grasses, et ce, même pour les enfants. Quelques cuillerées de Nutrimeal à la vanille française, de l’eau et quelques fruits dans le mélangeur, puis le tour est joué. Votre enfant aura ce dont il a besoin pour commencer sa journée du bon pied.

RECOMMANDATIONS (JEUNES ET ADULTES)

Tout changement chez nos enfants commencera par un changement en soi, j’en suis convaincue. Pour améliorer la santé de nos jeunes, nous devons d’abord améliorer la nôtre ou le faire simultanément. Cela demande du temps, de l’engagement et de la persévérance. Pas toujours facile, mais en le faisant vous devenez un modèle pour votre jeune. Adoptez une attitude d’ouverture et de curiosité, questionnez-vous, cherchez des ressources, expérimentez et évaluez vos résultats.

Puisque La Croisée Approche Optimale offre ses services dans une perspective globale, Jocelyne Lavergne, coach en alimentation crue et vivante, et Martine Pronovost, naturopathe, peuvent accompagner votre famille dans le choix d’une alimentation équilibrée, à faible indice glycémique et adaptée à votre rythme de afin d’intégrer dans votre vie de nouvelles habitudes alimentaires saines qui optimiseront le fonctionnement de votre organisme et de celui de vos enfants. Ainsi, ces changements auront certainement un impact positif sur leur attitude, leur niveau d’énergie, leur capacité à gérer leurs émotions de façon adéquate, leur niveau d’impulsivité et leurs capacités attentionnelles, ainsi que leur niveau de persévérance et d’engagement à la tâche. Contactez-nous sans tarder pour en savoir plus !

Certains suppléments nutritionnels d’Usana sont conçus pour favoriser une bonne santé mentale et une bonne fonction cognitive. Je vous invite à consulter notre gamme de produits nutritionnels. Dans un prochain article, je vous donnerai de multiples renseignements sur la supplémentation nutritionnelle afin de compléter votre alimentation et celle de vos enfants. J’aborderai aussi le concept d’intolérances alimentaires. Contactez-nous, pour obtenir des renseignements supplémentaires.

__________________________

[1] Longues chaînes de sucres qui sont libérées dans le corps à différentes vitesses. Tiré du livre Toute la vie en bonne santé (2006), Éditions du trésor caché et Éditions du mieux-être.

[2] Tiré du livre Toute la vie en bonne santé (2006).

[3] Source principale d’énergie et de combustible recherchés par les cellules du corps (le cerveau en particulier), tiré du livre Toute la vie en bonne santé (2006).

[4] Un indice glycémique faible est un système numérique qui indique la vitesse à laquelle les aliments riches en glucides se transforment en glucose dans le sang (R. Strand, 2006).

***

Recevez 7 CAPSULES VIDÉO GRATUITES pour apprendre à mémoriser un texte à partir d’une carte mentale en vous inscrivant sur www.mondeveloppement.com

CONSEILS POUR LA RENTRÉE SCOLAIRE

Par Julie Breton, coach scolaire, orthopédagogue et formatrice

LA RENTRÉE SCOLAIRE

Comme les saisons, la rentrée scolaire revient chaque année ! C’est un événement qui peut parfois être stressant pour certains parents. J’espère que vous avez su profiter de beaux moments en famille et d’autres, solitaires, afin de vous ressourcer, refaire le plein d’énergie et peut-être déterminer quelques objectifs à atteindre avec votre enfant au cours de la prochaine année scolaire.

Je vous propose quelques petits conseils afin que votre enfant soit prêt à retrouver son milieu scolaire bien disposé.

CONSEILS POUR LA RENTRÉE SCOLAIRE

– Les routines, l’été, sont souvent modifiées. En fait, peut-être qu’elles n’existent tout simplement plus ! Ne serait-il pas facilitant pour votre enfant de reprendre ses routines au moins une semaine avant la rentrée ? Les heures habituelles du coucher et du lever peuvent être difficiles à reprendre. Il vaut mieux rétablir cet équilibre avant la rentrée, pour que votre enfant n’ait pas à avoir à s’adapter à tout en même temps. Quand on a une nouvelle classe, les repères sont à recréer. Quand on a un nouveau titulaire, on doit s’adapter au nouveau fonctionnement et aux consignes. Cela peut paraître banal, mais il n’est pas rare de voir les enfants fatigués les premiers jours et les premières semaines d’école.

– L’été, l’alimentation n’est peut-être pas aussi « santé ». Veillez à réintégrer les aliments nutritifs à vos repas une à deux semaines avant la rentrée scolaire afin de rééquilibrer l’organisme de votre enfant.

– Évitez d’attendre à la dernière semaine des vacances pour acheter les articles scolaires requis. Les magasins sont souvent remplis de gens pressés. De plus, le fait d’acheter les articles un peu d’avance et de préparer l’étiquetage prépare mentalement l’enfant à ce qui s’en vient. Il peut alors déjà commencer à s’imaginer comment il les organisera dans son bureau ou ce qu’il fera avec chacun de ses articles.

– Feuiller les manuels et les cahiers d’activités en survolant les grands thèmes peut aussi préparer l’enfant à ce qu’il apprendra au cours de l’année. Cela sera pour vous une occasion de lui démontrer votre intérêt quant aux apprentissages qu’il fera au cours de l’année. Les parents motivés, intéressés et curieux envers les apprentissages de leur enfant augmentent la motivation et l’engagement de ce dernier dans la réalisation de ses activités scolaires.

QUELQUES NOUVEAUTÉS POUR LA CROISÉE APPROCHE OPTIMALE

Cette année, La Croisée Approche Optimale a créé de nouveaux partenariats afin d’optimiser la santé et la réussite des individus, inciter l’engagement des parents et accompagner les enseignants et enseignantes, ainsi que les orthopédagogues dans leur développement professionnel. À lire dans mon prochain article !

ARTICLES À VENIR

Pour ma part, l’été est signe de recul, de réflexion et de créativité. C’est une période de disponibilité intellectuelle où j’adore écrire. Cette année, je vous proposerai, entre autres, quelques articles sur :

les stratégies d’apprentissage ;

les méthodes organisationnelles et de gestion du temps d’étude de vos jeunes ;

le sentiment d’efficacité personnelle ;

le changement.

J’aborderai aussi le sujet de la nutrition et son impact sur le bien-être des jeunes et sur leur système nerveux dès la rentrée scolaire.

C’est un plaisir de vous retrouver, à bientôt !

***

Je vous remercie de l’intérêt que vous portez à la réussite et à la santé des jeunes, notre avenir !

***

Recevez 7 CAPSULES VIDÉO GRATUITES pour apprendre à mémoriser un texte à partir d’une carte mentale en vous inscrivant sur www.mondeveloppement.com

DÉVELOPPER L’ÉVOCATION PAR LA BANDE DESSINÉE

Par Julie Breton, coach scolaire, orthopédagogue et formatrice

PROBLÉMATIQUE

Imaginer dans sa tête, faire des liens entre les renseignements lus et comprendre un texte n’est pas simple, lorsque les élèves n’arrivent pas à évoquer pour créer du sens. Il ne suffit pas de dire : « Vois-le dans ta tête ! », pour que le cerveau de l’élève s’exécute. Cette évocation absente ou faible est malheureusement très présente, chez les élèves en difficulté. On la retrouve chez ceux qui vous donnent peu de détails sur ce qu’ils viennent de lire, qui ne retrouvent pas de connaissances antérieures pour attacher les nouvelles connaissances, qui font le rappel des renseignements dans le désordre ou qui n’ont pas saisi les indices menant à faire une inférence. On la remarque également chez ceux qui doivent relire le texte au complet pour trouver les réponses aux questions posées, qui cherchent des images sur les pages, qui surlignent presque tout le texte ou rien du tout et pour qui le centre d’attention est placé sur la fluidité et l’art de lire les mots sans faire d’erreur.

La question que je suis me posée il y a déjà plusieurs années est la suivante : « Comment faire pour que les élèves en difficulté développent l’habileté à évoquer ? ». En me posant ce type de question, j’ai tenu pour acquis que tous et toutes pouvaient le faire et que si cette habileté était innée pour certains, elle pouvait être apprise par les autres. C’est ainsi que j’ai commencé à questionner des élèves (doués comme en difficulté) sur leurs processus cognitifs pour bien comprendre leur réalité. J’ai ensuite testé de nouvelles stratégies et observé les résultats. J’ai ajusté, testé à nouveau, puis observé les résultats. Chaque élève avec qui j’ai travaillé a apporté sa nuance pour peaufiner la stratégie.

BANDE DESSINÉE

Vous savez déjà que la bande dessinée est très populaire chez plusieurs élèves. Pourquoi ? Parce que les images parlent d’elles-mêmes. Il n’est pas surprenant que les élèves en difficulté choisissent ce type de lecture. On pourrait croire que c’est de la paresse. En fait, celles-ci leur permettent de voir des images qu’ils ne parviennent pas toujours à recréer mentalement. Lire un texte ou un livre sans images, pour certains, équivaut à regarder un film sans son pour d’autres ! Avec de faibles capacités d’organisation mentale, la mémoire de travail devient rapidement surchargée. C’est à ce moment que les élèves lisent sans avoir accès au sens.

J’ai donc décidé d’inviter plusieurs élèves à créer des bandes dessinées pendant leur lecture afin de les obliger à prendre des pauses et à réorganiser les renseignements à leur façon. J’ai rapidement constaté à quel point cette étape était préalable à la création d’images mentales – qu’elle me permettait donc d’accéder à leur représentation mentale. La qualité des images me permettait d’en savoir beaucoup sur mes élèves. Eh oui ! le fait de dessiner force le cerveau à s’activer.

Je dirais que cette stratégie convient davantage aux élèves du 1^er cycle jusqu’au milieu de la 3^e année. Par la suite, la création d’une carte mentale pendant la lecture est une belle solution.

BÉNÉFICES POUR LES ÉLÈVES

– L’appui visuel de la bande dessinée permet de raconter l’histoire ou de résumer à l’écrit avec une plus grande facilité, plus de détails et un respect de l’ordre des renseignements. Après plusieurs répétitions à voix haute ou à voix basse, les élèves peuvent délaisser leur appui visuel et se souvenir de plusieurs renseignements, même après quelques jours – pourvu qu’on réactive le processus quelques minutes sur une base quotidienne ;

– Les élèves n’ont pas d’autre choix que de vérifier les mots dont ils ne connaissent pas la signification, afin de pouvoir dessiner une scène ;

– Les élèves demeurent actifs mentalement pendant leur lecture ;

– Les élèves s’investissent dans leur tâche, car ils adorent dessiner dans la majorité des cas ;

– Le temps mis à traiter l’information pendant la lecture est récupéré lorsque vient le temps de répondre aux questions ;

– La bande dessinée se transfère plus facilement dans la mémoire à long terme (une image vaut mille mots !) ;

– Lorsque les élèves sont habitués, ils peuvent faire leur bande dessinée à la maison et l’apporter en classe pour effectuer leur travail sur le texte. Certains titulaires laissent les bandes dessinées aux élèves pendant les examens. Celles-ci ne constituent pas les réponses aux questions, mais bien leur représentation mentale des éléments à maîtriser. Elles permettent aussi de comprendre pourquoi l’élève a bien répondu ou non à une question. Les bandes dessinées peuvent donc être annexées aux questions à répondre ;

– La bande dessinée permet de se repérer visuellement avant de retrouver la réponse dans le texte. Les élèves économisent donc du temps et de l’énergie ! Ils n’ont pas à relire le texte dans son intégralité ;

– La bande dessinée permet de faire des inférences ;

– Elle permet aux élèves de créer une séquence d’événements dans l’ordre chronologique ;

– Elle offre finalement la possibilité d’entamer un échange avec un pair sur le choix d’images pour un même paragraphe. Ceci permet d’enrichir ses images et de multiplier ses idées.

***

ACCORDER DU TEMPS

Qu’en est-il du temps pour faire une bande dessinée ? Il est évident que cette stratégie requiert du temps, puisqu’on demande aux élèves de traiter l’information pendant la lecture. Je crois qu’il vaut mieux prendre le temps d’enseigner explicitement cette stratégie, de laisser les élèves expérimenter tout en les guidant et de leur permettre de s’améliorer, plutôt que leur faire lire plusieurs textes et répondre aux questions sans prendre conscience de leur potentiel d’apprenant.

L’EFFICACITÉ DE LA CARTE MENTALE EN LECTURE

Par Julie Breton, coach scolaire, orthopédagogue et formatrice

PROBLÉMATIQUE

Plusieurs stratégies de lecture ont été créées pour accompagner les jeunes vers une meilleure compréhension du texte. Nous y retrouvons, la plupart du temps, des stratégies regroupées en trois temps, soit : avant, pendant et après la réalisation de la tâche. Les stratégies enseignées sont davantage axées sur une succession d’étapes à faire, le « quoi ». De plus, elles sont souvent enseignées de façon décontextualisée et séquentielle, ce qui ne permet pas aux élèves en difficulté de les intégrer, de créer des liens entre chacune des stratégies et de les réutiliser au bon moment. J’ai analysé plusieurs démarches afin de trouver ce qu’il leur manquait pour permettre aux élèves d’améliorer leurs performances scolaires en lecture. Je n’ai rien trouvé sur le traitement de l’information. Pourtant, il est selon moi évident que celui-ci mérite qu’on y accorde une attention particulière. Alors, je me suis demandé comment je pouvais faire pour que les élèves en difficulté développent l’habileté à traiter et à organiser efficacement les renseignements lus afin de mieux performer lors des tâches de compréhension de lecture.

CARTE MENTALE

La carte mentale est une représentation visuelle permettant de créer des liens sémantiques entre les concepts, les idées et les renseignements lus ou entendus. Tony Buzan, psychologue anglais né à Londres en 1942, a écrit de nombreux livres au sujet de l’apprentissage, de la mémoire et du cerveau. Il est le créateur de ce concept appelé le « Mind Mapping », ou la « carte mentale ». À la suite de ses nombreuses recherches sur les capacités du cerveau, il a développé plusieurs concepts novateurs particulièrement puissants en matière d’apprentissage, s’appuyant sur l’utilisation de l’hémisphère droit du cerveau. Cet hémisphère serait plus apte aux synthèses visuelles que l’hémisphère gauche.

La carte mentale est un type d’organisateur graphique. C’est une stratégie en arborescence qui respecte la structure cognitive du cerveau. Loin d’être linéaire, elle se crée par l’association de mots-clés et d’images où chaque idée en entraîne une autre. Cette technique stimule donc les deux hémisphères du cerveau.

Il ne faut cependant pas la confondre avec la constellation que l’on utilise fréquemment en salle de classe pour effectuer un remue-méninge d’idées. La constellation est souvent dépourvue de liens, ce qui complexifie parfois le travail de l’élève en difficulté lors de l’accomplissement de sa tâche, car il ne parvient pas à regrouper les renseignements par lui-même.

LECTURE

En processus de compréhension de lecture, la carte mentale peut être utilisée avant la lecture afin de mettre sur papier les connaissances antérieures sur le sujet. Les jeunes peuvent aussi y indiquer leurs questions et ce qu’ils souhaitent apprendre dans le texte afin d’y revenir en fin de lecture. Et le plus important, c’est qu’ils peuvent y noter l’intention de lecture afin de s’orienter vers les bons renseignements à sélectionner.

Nous savons que plusieurs jeunes en difficultés lisent les textes d’un bout à l’autre sans s’arrêter pour réfléchir. Ces mêmes élèves surlignent souvent trop de renseignements, car ils n’arrivent pas à sélectionner ce qui est pertinent pour réaliser la tâche. Nous savons aussi qu’ils doivent relire leur texte pour répondre aux questions posées et qu’ils ont, la plupart du temps, oublié ce qu’ils viennent de lire. Pour corriger ce problème, la carte mentale peut être utilisée pour obliger le lecteur à prendre des pauses fréquentes en cours de lecture. Ainsi, il pourra s’exercer à traiter et à organiser les renseignements du texte par des regroupements sémantiques qui ont du sens pour lui.

Il peut, en cours de route, indiquer sur sa carte mentale les réponses aux questions qu’il s’est posées avant de lire. Les cartes de chaque élève seront différentes et souvent très brèves, au début de l’apprentissage de cette technique. Elles seront aussi très variées en fonction du style d’apprentissage de chacun. Il est intéressant de savoir qu’avec de la persévérance, vous verrez d’énormes progrès au niveau de la compréhension des lecteurs. Il n’y a pas de carte modèle pour chaque texte. Vous devez la créer au gré de votre inspiration. Une carte mentale d’un texte informatif sera différente de celle d’un texte narratif. Elle doit être créée en fonction de l’intention de lecture.

Après la lecture, la carte mentale devient un excellent support visuel pour résumer les renseignements et raconter l’histoire. Elle décharge sa mémoire de travail, ce qui laisse plus d’espace disponible pour réfléchir, produire un message ou accomplir une tâche en lien avec le texte lu.

BÉNÉFICES

La carte mentale permet aux titulaires de lire la structure cognitive de l’élève, c’est-à-dire de voir comment il fait ses liens, ses regroupements, comment il pense et sélectionne les renseignements. Ils peuvent ainsi identifier et corriger les erreurs de conception et les bonifier avec les élèves. Ces cartes peuvent être créées en groupe, en sous-groupes ou de manière individuelle. Cependant, cette technique doit être modélisée par les titulaires et les parents audacieux. Enfin, les titulaires peuvent se servir des cartes mentales pour évaluer la compréhension en l’annexant au questionnaire de lecture. Alors, mieux vaut d’abord s’entraîner !

Avec la carte mentale, les élèves peuvent voir les renseignements du texte en une seule page. Il y a aussi plusieurs autres bénéfices, dont : améliorer la mémorisation, libérer la mémoire de travail, favoriser le transfert des connaissances et demeurer actifs dans ses apprentissages.

***

Je souhaite sincèrement que les intervenants puissent intégrer cette technique dans leurs stratégies d’enseignement afin d’offrir aux élèves un outil transversal efficace pour les aider à améliorer leur traitement de l’information.

Le cerveau a la capacité de concevoir les pensées en images, et je crois que nous devons, en tant qu’intervenants et parents, miser sur cette capacité, l’exploiter au maximum et la développer pour soi-même et avec les jeunes. Celle-ci aura un impact considérable sur la capacité d’évocation, qui est souvent difficile pour les élèves en difficulté.

***

Je vous remercie de l’intérêt que vous portez à la réussite des jeunes. Recevez 7 CAPSULES VIDÉO GRATUITES en vous inscrivant sur www.mondeveloppement.com

Crédit photo : Deborah Jaffe / Corbis